HOTEL- UND GASTGEWERBEMANAGEMENT: MANAGEMENTTRENDS FÜR DIE HOTELBRANCHE FÜR 2023
Es waren gewiss keine leichten Jahre für das Hotelgewerbe, das zunächst mit den harten Strapazen der Pandemie und kurz darauf mit den steigenden Energiekosten zu kämpfen hatte. Dazwischen liegt die zunehmende Schwierigkeit, Personal zu finden. Die Zahlen für 2022 zeigen jedoch einen starken Aufschwung des Tourismussektors, so dass man optimistisch in die Zukunft blicken kann. Wenn uns die letzten drei Jahre jedoch etwas gelehrt haben, dann, dass wir auf keinen Fall stillstehen dürfen und dass wir ständig innovieren müssen, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, um mehr Gäste anzuziehen, um die Kosten zu senken und um nicht nur die Gäste, sondern auch die Mitarbeiter zu halten. Daher ist es wichtig, die wichtigsten Managementtrends in der Hotelbranche zu ermitteln.
Hotelmanagement: Die wichtigsten Managementtrends in der Hotelbranche
Self Check-in und Check-out: Seit der Pandemie haben Dienste, die es den Kunden ermöglichen, sich selbstständig zu bewegen, einen echten Aufschwung erlebt. In der Hotellerie bedeutet dies, dass die Zahl der kontaktlosen Check-in- und Check-out-Dienste zunimmt: Die Vorteile sind eine höhere Geschwindigkeit und mehr Flexibilität, sowohl für die Hoteliers als auch für die Gäste. Self-Check-in und Check-out können über einfache und intuitive mobile Apps angeboten werden.
Hotelmanagement und Automatisierung
Mehr Automatisierung: In den letzten Jahren ist die Automatisierung zu einem gemeinsamen Ziel für alle Sektoren geworden. Die Vorteile sind hinlänglich bekannt: Zum einen werden Fehler reduziert, und zum anderen kann die Energie und Zeit der Betreiber für Dienste mit hohem Mehrwert eingesetzt werden.
In einer Welt wie der der Hotelbranche, in der es immer schwieriger wird, Personal zu finden, kann ein hoher Automatisierungsgrad die einzige Möglichkeit sein, ein zufriedenstellendes Serviceniveau aufrechtzuerhalten und gleichzeitig weniger Mitarbeiter zu beschäftigen.
Emissionsreduzierung und Gastgewerbemanagement
Verringerung der Emissionen: Die Gäste sind zunehmend sensibilisiert für Fragen der Nachhaltigkeit, und die Regierungen selbst drängen auf eine allgemeine Verringerung der Emissionen. Für Hotels bedeutet dies die Möglichkeit der Installation von Photovoltaikanlagen, Wärmepumpen und energiesparenden Geräten im Allgemeinen. Auch der Abfallwirtschaft und der Abfallvermeidung sollte mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden.
Managementsoftware für das Gastgewerbe
Hotelmanagementsoftware in der Cloud: Klassische Hotelmanagementsoftware war lange Zeit on-premise, d. h. auf der Festplatte des PCs in der Rezeption oder im Backoffice installiert. Wachsende Anforderungen an Leistung, Modernisierung, Benutzerfreundlichkeit und Sicherheit treiben jedoch zunehmend den Einsatz von cloudbasiertem Hotelmanagement voran.
Smart Working und Hotelmanagement
Räume für Telearbeit: Smartes Arbeiten hat sich inzwischen als eine sehr verbreitete Arbeitsform etabliert , und nicht wenige Menschen entscheiden sich daher für die Arbeit aus der Ferne, oft in Hotels. Aus diesem Grund haben sich mehrere Hotelgruppen dazu entschlossen, ihren Gästen nicht nur schnelle WLAN-Netze und klassische Schreibtische in den Zimmern zur Verfügung zu stellen, sondern auch Räume, die ausschließlich für Co-Working reserviert sind.
Die Bedeutung von Social Media Marketing im Gastgewerbe
Marketing in den sozialen Medien: Eine gute Marketingstrategie in den sozialen Medien kann für den Erfolg Ihres Hotels entscheidend sein. Während es früher ausreichte, auf Facebook und Instagram präsent zu sein, scheint es heute immer klarer zu werden, dass diejenigen, die ein junges Publikum ansprechen wollen, sich auch auf Plattformen wie TikTok und Snapchat konzentrieren und sich damit dort positionieren müssen, wo viele andere Mitbewerber noch nicht hingeschaut haben.
Die entscheidende Bedeutung von Big Data
Big Data: Die Verbreitung von Business Intelligence-Software für die Analyse von Big Data setzt sich fort und basiert auf einer sehr einfachen Prämisse: Zwischen CRM, POS und PMS sammeln Hotels jeden Monat riesige Datenmengen, die es zu analysieren gilt, um ihren Service zu verbessern und die effektivsten Entscheidungen zu treffen. Ohne eine Software mit einer entsprechenden Berichtsfunktion ist dies jedoch praktisch unmöglich.
